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텔로미어 단축을 예방하기 위해 무엇을 먹어야 할까요?

다음은 이 동영상의 오디오 콘텐츠에 대한 대략적인 내용입니다. Greger 박사가 언급한 그래프, 차트, 그래픽, 이미지 및 인용문을 보려면 위 비디오를 시청하십시오.

노화 관련 질병을 예방하거나 지연시키기 위한 간단한 전략을 식별하는 것은 주요 공중 보건 문제입니다. 그러한 전략의 효과를 어떻게 측정할 수 있습니까? 음, 텔로미어 길이는 생물학적 노화와 노화 관련 만성 질환 발병 위험의 확실한 특징입니다. 10년이 넘은 제 텔로미어 동영상을 모두 놓치신 분들을 위해 말씀드리자면, 텔로미어란 무엇이며, 길이가 얼마나 중요한지 왜 중요한가요?

텔로미어는 염색체의 끝 부분을 뜻하는 그리스어에서 유래되었습니다. 텔로미어는 신발끈 끝처럼 염색체 끝을 막아 DNA가 닳는 것을 방지합니다. 필요한 최소 길이가 있기 때문에 텔로미어 길이가 중요합니다. 그러나 세포가 분열할 때마다 텔로미어의 일부가 손실되고, 텔로미어가 너무 짧아지면 세포가 죽을 수 있습니다. 이것이 바로 텔로미어가 때때로 세포의 분자 시계라고 불리는 이유입니다. 매년 그것은 인생의 도화선처럼 점점 더 짧아지고 있습니다. 그러나 어떤 사람들에게는 그 퓨즈가 다른 사람들보다 더 빨리 연소됩니다. 가속화된 텔로미어 단축은 가속화된 노화, 질병 위험 및 수명 단축에 대한 핵심 바이오마커로 확인되었습니다. 하지만 좋은 소식이 있습니다.

텔로미어 단축은 텔로머라제라고 불리는 우리 세포의 효소에 의해 방해될 수 있습니다. 텔로머라제는 손실된 부분을 보충할 수 있으며 길다 우리의 텔로미어. 그렇다면 어떻게 이 효소를 강화하여 세포 노화를 역전시킬 수 있을까요? 운동이 도움이 될 수 있습니다. 신체 활동 수준이 높은 사람은 텔로미어가 더 긴 반면, 비만인 사람과 흡연자는 수면이 부족한 사람과 함께 텔로미어가 더 짧은 경향이 있습니다. 하지만 영양은 어떻습니까?

전 세계적으로 우리는 항산화제 또는 항염증제 식단이 텔로미어를 보호할 수 있다고 기대할 수 있습니다. 그래서 우리는 고기 섭취를 줄이고 실제로는 일반적으로 동물성 단백질을 식물성 단백질로 바꾸는 완전 식품 식물성 식단처럼 이야기하고 있습니다. 식물성 식품에 잘 알려진 항산화 및 항염증 효과가 있다는 점을 고려하면, 식물성 식품 섭취가 텔로미어 마모를 막는 데 도움이 될 수 있다고 믿을 만한 타당한 근거가 있습니다. 하지만 테스트를 해보기 전까지는 실제로 그럴지는 알 수 없습니다.

Dean Ornish 박사는 텔로머라제 효소를 공동 발견한 노벨상 수상자와 함께 심장 질환의 진행을 역전시키는 것으로 밝혀진 동일한 채식 기반 식이요법 및 라이프스타일 프로그램을 사용하여 텔로머라제 활성 및 텔로미어 길이에 대한 포괄적인 생활 방식 변화의 효과를 연구했습니다. 초기 단계의 전립선암, 어쩌면 초기 단계의 알츠하이머병까지 포함할 수 있습니다. 그리고 대조군에서는 텔로미어 길이가 짧아졌고 예상대로 5년 동안 나이가 들었습니다. 그러나 식물 기반 라이프스타일 그룹에서는 텔로미어 길이가 많이 단축되거나 일정하게 유지되지 않았을 뿐만 아니라 실제로 길어졌습니다. 비슷한 기간에 걸친 유사한 연구에서는 사람들에게 보다 일반적인 저지방 유제품, 껍질을 벗긴 닭가슴살 일반적인 유형의 더 건강한 식이요법 조언을 제공했을 때 텔로미어 길이에 차이가 없었습니다.

항산화제가 풍부한 식물성 식품은 텔로미어 길이를 유지하는 데 도움이 됩니다. 대조적으로, 정제된 밀가루 곡물, 육류 및 육류 제품, 탄산음료의 총 지방 및 포화 지방 섭취와 소비는 더 짧은 텔로미어와 관련이 있습니다. 더 많은 항염증 식단을 섭취하는 사람들은 텔로미어가 더 길어지는 경향이 있으며, 시간이 지남에 따라 식단의 항염증 잠재력이 커질수록 텔로미어 단축 속도를 현저히 늦출 수 있는 잠재력도 커집니다. 염증 유발 식단을 가장 많이 섭취하는 사람들은 텔로미어 단축이 가속화될 위험이 거의 두 배에 달했습니다.

가장 염증을 유발하는 식품 성분은 포화지방으로, 육류, 유제품, 계란, 정크류에서 발견되며, 콜레스테롤 및 트랜스지방과 같은 기타 염증을 유발하는 식품 성분도 있습니다. 오메가-3는 항염증 효과가 있는 경향이 있지만 테스트 결과 생선 기름 보충제는 텔로미어 효과가 크지 않았습니다.

가장 항염증성이 높은 식품 성분은 섬유질입니다. 그리고 실제로 수천 명의 미국 성인을 대표하는 표본 표본에서 식이섬유 섭취량과 텔로미어 길이를 살펴보면, 아무도 충분히 먹지 않았음에도 불구하고 사람들이 섬유질을 더 많이 섭취할수록 텔로미어가 더 길어지는 경향이 있었습니다. 직선적인 증가가 나타났기 때문에 그들은 계산을 할 수 있었습니다. 그리고 1,000칼로리당 섬유질이 10g만 증가해도 생물학적 노화가 4년 단축되는 것으로 나타났습니다. 반면, 예를 들어 탄산음료를 섭취하면 일일 섭취량당 세포 노화가 거의 2년 증가하는 것으로 나타났습니다.

물론 이제는 섬유질이 풍부한 식단과 상당량의 과일, 야채, 통곡물이 포함된 식단이 함께 병행됩니다. 따라서 섬유질은 건강에 좋은 식물성 식품을 많이 섭취한다는 표시일 수 있습니다. 그런데 텔로미어 연장과 관련된 특정 식물이 있습니까? 다음에 알아보겠습니다.

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