재배 방법과 심는 시기

양배추, 브라시카 올레라케아

양배추를 생각하면 내 뇌는 곧바로 맥그리거 씨의 정원에 몰래 농작물을 훔치러 간 피터 래빗에게로 쏠린다. 다행히 토끼가 아닌 이상, 신선한 양배추를 즐기고 싶다면 무단 침입이나 도난을 당할 필요가 없습니다. 비교적 쉽게 직접 키울 수 있습니다.

양배추 재배에 대한 몇 가지 요령과 팁은 다음과 같습니다.

가을이 여름을 벗어나기 시작하면 시원한 계절 작물에 대해 생각해 볼 때입니다. 대표적인 가을 채소는 양배추다. 키가 1~2피트이고 폭이 넓은 이 야채는 서늘한 날씨와 짧은 낮을 정말 좋아합니다. 즉, 지금이 새싹을 구입하고 땅에 가져갈 완벽한 시간임을 의미합니다. 하지만 그거 알아? 봄에도 양배추를 심을 수 있습니다(마지막 봄 서리가 내리기 4주 전에 정원에 심으면 됩니다).

씨앗으로 키울 수도 있습니다. 이 경제적인 방법을 사용하려면 씨앗을 1/4인치 깊이, 6~12인치 간격, 1~2피트 간격으로 줄지어 심습니다. 가을 작물의 경우 종자를 한여름에 심어야 합니다. 봄에 파종하려면 옥수수와 같은 키가 큰 식물 사이에 봄 양배추를 심어 양배추가 시원하게 유지되고 더위로 인해 부풀어 오르지 않도록 하세요. 이상적인 온도에 있어서 양배추는 골디락스와 약간 비슷합니다. 여름의 찌는 듯한 더위가 오기 전에 재배해야 합니다. 그렇지 않으면 식물이 시들거나 시들거나 가을의 영하의 온도가 되기 전에 재배해야 합니다. 양배추가 잘 자라는 이상적인 온도는 화씨 60~65도 정도입니다.

이 다용도 야채에는 칼슘과 비타민 A, B, C가 들어 있습니다. 또한 양배추는 생으로 먹거나 익혀서 먹어도 맛있습니다. 나는 녹색 양배추 머리를 1인치 두께로 자르고, 아보카도 오일을 바르고, 소금과 후추로 간을 한 다음, 오븐에서 조각을 400도 굽는 것을 좋아합니다. 첫 번째 면이 약간 갈색이 된 후에 뒤집습니다. 부드러워지면 꺼내어 레몬 백리향 드레싱을 뿌립니다.

컨닝 지

• 브로콜리와 같은 다른 배추속 식물 근처에는 양배추를 심지 마십시오. 둘 다 해충 및 질병과 관련된 동일한 문제를 일으키기 때문입니다. 대신 비트, 양파, 당근, 파스닙 등 다른 시원한 계절 식물을 심으세요.
• 이 식물은 작고 튼튼한 크기로 인해 케이지나 지지 시스템이 필요하지 않습니다.
• 꿀벌과 기타 수분 매개자들이 식물을 방문하지만 양배추를 일년생 식물로 재배하지 않는 경우에만 해당됩니다. 꽃은 2년차에만 피어납니다. 대부분의 사람들은 2년차에 품질이 떨어지기 때문에 양배추를 일년생으로 재배합니다.
• 양배추는 밭, 높은 화단 또는 배수구가 충분한 너비와 깊이가 최소 1피트인 용기에서 재배할 수 있습니다.
• 채소밭이나 요리에 톡톡 튀는 색상을 찾고 계십니까? 보라색 양배추를 키워보세요.

계속 살아있어

• 양배추는 적당히 촉촉하지만 배수가 잘 되는 양토가 풍부한 비옥한 토양에서 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자랍니다. 일관된 물이 머리 발달의 핵심 요소이므로 식물 주위에 뿌리 덮개를 추가하십시오.
• 양배추 머리가 갈라지는 현상은 물주기가 고르지 않거나 너무 늦게 수확해서 발생한다는 사실을 알고 계셨나요?
• 화씨 20도까지 견딜 수 있는 양배추는 온화한 기후에 산다면 겨울에도 자랄 수 있습니다.
• 잎이 노랗게 변하기 시작하면 퇴비로 만든 거름이나 생선 유제를 식물에 비료로 사용하여 질소를 증가시키세요.
• 다양한 질병이 양배추에 영향을 줄 수 있습니다. 저항성 품종을 찾아보세요.
• 머리가 형성되고 단단하고 실감이 나면 수확을 시작하십시오. 팁: 헤드가 작을수록 더 달콤합니다. 양배추를 계속 키우고 싶다면 날카롭고 튼튼한 칼을 사용하여 느슨한 바깥 잎 위의 머리를 자르세요.
• 항상 씨앗 패킷이나 정원 태그를 읽어 씨앗/시작부터 수확까지 며칠이 소요되는지 알아보세요. 그러나 일반적으로 약 2개월이 소요됩니다.

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