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가장 항혈관신생 식품은 무엇입니까?

다음은 이 동영상의 오디오 콘텐츠에 대한 대략적인 내용입니다. Greger 박사가 언급한 그래프, 차트, 그래픽, 이미지 및 인용문을 보려면 위 비디오를 시청하십시오.

체지방은 아마도 신체에서 가장 혈관이 많은 조직일 것입니다. 즉, 혈관이 가장 많다는 의미입니다. 실제로 각 개별 지방 세포는 작은 혈관의 광범위한 네트워크로 둘러싸여 있습니다. 그리고 이러한 혈관의 형성이 지방 조직의 성장과 감소에 중요한 역할을 하는 것으로 나타나기 때문에 혈관 형성 과정인 혈관 신생의 조절이 체중 증가 및 체중 감소에 기여할 수 있습니다. 그래서 연구자들은 과식한 실험실 동물에게 항혈관신생 약물을 주입하려고 시도했고, 쥐와 “인간이 아닌 영장류”(과학자들이 종종 원숭이를 부르는 방식)에서 심각한 체중 감소를 유도할 수 있었습니다. 문제는 항혈관신생 약물이 드물지만 치명적인 다양한 부작용을 일으킬 수 있다는 점이다. 우리는 암 치료의 맥락에서 그러한 위험을 기꺼이 받아들일 수 있지만, 암 예방이나 비만에 관해서는 항혈관신생 다이어트 더 안전한 선택인 것 같습니다(저렴한 것은 말할 것도 없고, 항혈관신생 약물의 가격은 6,000달러입니다). 복용량 당). 그렇다면 어떤 음식이 최대 항혈관신생?

식이 성분이 혈관신생을 억제할 수 있다는 사실을 어떻게 알아냈는지가 흥미롭습니다. 식물성 식단을 섭취하는 사람들이 암 및 당뇨병성 시력 상실과 같은 과도한 혈관 신생 질병으로부터 보호된다는 사실을 깨달은 연구자들은 식물성 식단을 섭취하는 사람들을 대상으로 인간 혈관 세포의 성장에 맞서 소변의 다양한 성분을 주입하기 시작했습니다. 버려진 탯줄. 채식주의자의 소변 내 식물성 영양소 농도는 일반 인구의 30배에 달합니다. 이 방법을 사용하여 그들은 우리 식단에서 수많은 천연 항혈관신생 화합물을 확인했습니다. 그렇다면 질문은 다음과 같습니다. 식사 후 혈류에서 페트리 접시의 혈관 신생을 차단하는 데 필요한 수준에 도달할 수 있습니까? 연구자들은 곧 그 대답이 ‘그렇다’임을 깨달았습니다.

브로콜리 수프 4분의 3컵 미만을 섭취하면 1시간 이내에 브로콜리 화합물의 항혈관신생 농도가 혈류에 도달할 수 있습니다. 따라서 이것들은 완전히 실행 가능한 종류의 수량입니다. 하지만 이러한 화합물의 대부분은 6시간 이내에 우리 몸에서 제거될 수 있으며 24시간 이내에 거의 0으로 떨어질 수 있습니다. 그러므로 우리는 적어도 하루에 한 번은 십자화과 채소를 섭취하도록 노력해야 합니다. 항혈관신생 농도 – 크립토잔틴은 붉은색 파파야 두 컵을 섭취하면 몇 시간 내에 도달할 수 있습니다. 삶은 양파 1.5컵을 섭취하면 1시간 이내에 혈액 내 순환하는 항혈관신생 케르세틴을 얻을 수 있습니다. 필요할 수 있는 보호 콩 화합물의 수준은 일반 일본식 식단을 섭취하는 사람들의 혈류에서 발견되었습니다. 이제 저는 일종의 브로콜리-파파야-양파-두부 캐서롤을 꿈꾸는 것이 아닙니다. 이는 합리적인 섭취량을 섭취한 후 혈류 내에서 항혈관신생 농도에 도달할 수 있음을 보여주는 예일 뿐입니다.

일반적으로 현재까지 발견된 많은 항혈관신생 화합물을 함유한 식물성 영양소인 폴리페놀의 가장 농축된 식이 공급원은 허브와 향신료입니다. 테스트한 450개 이상의 식품 중 상위 10위 안에 드는 유일한 다른 식품은 베리류, 코코아 가루, 아마씨 가루였습니다. 1회 제공량 ​​기준으로 볼 때, 대부분의 최고 경쟁자는 베리류이며, 아티초크가 야채를 주도하고 통곡물 호밀이 곡물을 주도합니다. 아이러니하게도 요거트는 미국의 주요 공급원이지만 대부분이 과일 향이 나고 많은 요거트가 재료로 베리를 함유하고 있기 때문입니다. 간장 요구르트가 상위 25위 안에 들었습니다.

암 예방을 위해 연구자들은 항혈관신생 식품을 “지속적으로 섭취”할 것을 제안합니다. 효과가 있다는 증거가 있나요? 글쎄요, 남성 건강 전문가를 대상으로 한 Harvard의 연구 중 하나에서 천 개 이상의 종양을 분석한 결과, 토마토 제품을 가장 많이 섭취하는 남성은 종양 내에서 혈관 신생이 현저히 적었으며 이는 치명적인 질병의 위험이 감소한 것으로 나타났습니다. 네, 하지만 과일과 채소의 항혈관신생 잠재력이 우리의 배가 자라는 것을 막는 데도 도움이 될까요? 알아낼 수 있는 방법은 하나뿐입니다!

과체중 개인을 위한 과일 및 채소 중재에 대한 12개 이상의 무작위 대조 시험에 대한 메타 분석에서는 체중이 6파운드 더 감소한 것으로 나타났습니다. 그러나 이는 섬유질과 수분 함량으로 인한 칼로리 밀도 감소와 같은 다양한 요인으로 인해 발생할 수 있습니다. 하지만 혈관신생 억제가 중요한 역할을 하는 것은 아닐까? 원래는 혈관신생에 관한 섹션을 포함할 계획이었습니다. 다이어트하지 않는 방법하지만 포함하고 싶었어요 입증된 체중 감량 메커니즘. 그래서 책에는 없지만 너무 흥미로워서 이에 대한 두 개의 영상을 만들었습니다.

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